150g de farine d'amande
100g d'huile de tournesol
1 œuf
125g de sucre roux
150g de farine de blé
Une envie de sucré
Des recettes pour toute la famille.
Sablés de Noël
Dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients.
Former une boule puis étaler au rouleau à pâtisserie.
Découper avec un emporte-pièce puis placer sur une plaque de cuisson.
Cuire au four préchauffé (180°) durant 10 minutes.
Bonne dégustation.
Biscuits aux amandes
Des amandes entières
120g de farine d'amande
1 œuf
70g de sucre vergeoise
65g de beurre demi-sel pommade
1 cuillère à café de levure chimique
Pépites de chocolat (facultatif)
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger simplement tous les ingrédients dans l'ordre.
Faire des boules de 4 à 5 cm de diamètre.
Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
Faire un creux au milieu de la boule et y déposer une amande entière.
Enfourner pendant 10 minutes. Et savourez-les !
Cookies de Nathan (sans lactose)
- 280g de farine
- 100g d'huile de tournesol
- 100g de chocolat
- 100g de sucre roux
- 2 bananes
- ½ sachet de levure
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°.
Hacher grossièrement le chocolat pour faire des pépites.
Fouetter la matière grasse avec le sucre, puis incorporer les autres ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former des boules et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire 15 minutes (ou environ 10 minutes pour des cookies plus moelleux).
Savourer !
Gâteau au chocolat de Line (à l'huile d'olive ou tournesol)
250g de chocolat noir
5 œufs
150g de sucre roux
15 cl d'huile vierge (olive ou tournesol)
125g de poudre de noisettes
Cacao en poudre
Fleur de sel
Préchauffer le four à 170°.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Casser les œufs dans la cuve du robot et fouetter au moins 5 minutes avec le sucre.
Une fois le chocolat fondu, incorporer la poudre de noisette puis les œufs fouettés.
Dans un moule graissé avec un filet d'huile, disposer un fond de papier cuisson.
Verser la préparation et enfourner pour 30 minutes.Laisser refroidir au moins 2 heures à température ambiante, puis retourner le gâteau sur une assiette.
Ôter le papier cuisson, lustrer le gâteau avec un peu d'huile d'olive et saupoudrer de cacao en poudre.
Tranchez et dégustez !
Crumble aux fruits de saison
Fruits de saison (pommes, poires, fraises, abricots…)
100g de sucre roux
300g de farine d'amande (ou moitié farine d'amande, moitié farine de blé)
100g de beurre (ou d'huile pour une version sans lactose)
Couper les fruits en dés grossiers et les disposer dans un plat allant au four.
Dans un saladier, mélanger la farine d'amande, le sucre roux et le beurre pour obtenir une pâte à crumble.
Parsemer la pâte sur les fruits.
Enfourner et cuire pendant 35 minutes à 180°C.
À déguster seul ou accompagné d'une boule de glace ou de crème fouettée.
Moelleux à l'orange
2 oranges
100g d'huile de tournesol
3 œufs
150g de sucre
200g de farine
½ sachet de levure ou 1 c. à c. de bicarbonate
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger l'huile avec le sucre et une pincée de sel, puis ajouter les œufs. Bien battre et ajouter les zestes d'orange.
Ajouter la farine et la levure.
Une fois la pâte bien lisse, ajouter le jus d'orange.
Verser dans un moule tapissé de papier cuisson pour démouler plus facilement. Cuire 25 à 30 minutes à 180°.
Pour encore plus de gourmandise, ajouter un glaçage au chocolat ou un sirop d'orange !