Découvrez la fabrication de notre huile
La récolte
Chez Terres Ardentes nous cultivons nos champs de tournesol et de colza, en agriculture biologique.
Nous récoltons nous-mêmes nos graines, nous les trions afin de les sélectionner et de les dépoussiérer.
La presse
Arrive enfin le travail d'extraction par une presse à vis sans fin, sans dépasser les 35°C pour garder toutes les qualités nutritives et produire une huile vierge.
Décantation et mise en bouteille
Nous les laissons ensuite décanter quelques semaines en fonction de la température puis nous les filtrons avant la mise en bouteille.
Le long de tout ce processus, nous utilisons des cuves en inox alimentaire sous vide d'air afin de conserver toutes les qualités nutritionnelles et organoleptiques de nos huiles.
Toutes ces étapes sont élaborées sur le site de notre huilerie à Blaziert.
Nous travaillons avec une presse ECOLEA, entreprise française implantée à Unieux et très proche des agriculteurs qui souhaitent transformer leur production.
Le plus important dans tout ce processus est de maîtriser l'ensemble de la chaîne : du semis à la récolte ainsi que toutes les étapes de transformation.
Proposer des produits sains, en agriculture biologique aux particuliers et différentes collectivités nous paraît très important et anime notre envie de toujours bien faire.
